Värmlands scrap- och stämpelsällskap

I onsdags fick vi supergoda lingonrutor som Ulrika hade gjort,
här är receptet!

Lingonrutor



4,5 dl vetemjöl
1 1/2 dl socker
1 msk bakpulver
150 gram smör
1 ägg
2 dl fin lingonsylt

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda mjölet, sockret och bakpulvret i en bunke och finfördela smöret i detta.
Tillsätt ägget och blanda. (Om du har en matberedare kan du köra alla ingredienserna utom ägget direkt med kniven tills det är smuligt, sedan tillsättta ägget och köra lite till. Plättlätt!)
Tryck ut degen i en smord eller bakplåtspappersklädd liten långpanna, 20x30 cm.
Fördela sylten över degen.

Strössel
1 1/2 dl havregryn
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 gram smör
Blanda havregryn, socker och vaniljsocker.
Smält smöret och häll över.
Rör om och bred försiktigt ut blandningen över kakan.
Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
Låt svalna och skär sedan i rutor.